“酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不...

【鱼类】红烧小黄鱼   “很喜欢吃鱼，油炸的，红烧的，还是清蒸的，等等做法都爱吃！下午没什么困意就不睡觉了，把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法，简...

“剥皮鱼的鱼肉细幼、无腥味， 味道比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃， 而我今天做的是香辣剥皮鱼，先将剥皮鱼用料酒、姜片等腌制一下，再放入锅中煎至双面金...

“暑气越来越浓之时，喝一些清热降暑的汤水就变得更为重要，但冬瓜一定要带皮煲，这样解暑消水的效果最佳。由于冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分， ...

食材明细 猪肉4块 面粉适量 植物油适量 盐适量 葱2根 大料适量 老抽适量 纯净水适量 姜适量 微辣口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 肉夹馍的做法步骤 1 做肉...

芝麻牛肉馅饼  1张图片 食材明细 牛肉末600g 自发面粉400g 白芝麻100g 生抽100ml 芝麻油20ml 生姜油10ml 料酒30ml 咸鲜口味 煎工艺...

蒜香虾仁   食材明细 虾仁200克 盐三分之一茶匙 生抽半茶匙 料酒一茶匙半 生粉适量 蒜20克 小米辣两个 葱三根 胡椒粉适量 咸鲜口味 炸工艺 半小...

“洗手做羹汤。好像很久都没有搞点儿什么汤羹了，直到这鲜百合的到来。忽然想起，日日一杯羹好像也没再出过什么新花样了。 银耳又被冷落了，虽然日日都能看到，却总是懒得去关...

“之前就有发过煎的沙丁鱼，如果可以炸就更好吃了，费油的菜我都是很少做的，有了空气炸锅终于可以少油烟做炸的菜了” 食材明细 小沙丁鱼8条 葱2棵 姜3片 料酒1汤匙 ...

香煎沙丁鱼 “对海鲜的烹饪还不是特别的在行，平常还是除了蒸就是煎，所以今个就来煎个沙丁鱼” 食材明细 沙丁鱼4条 姜2片 红辣椒1根 料酒1瓷勺 淀粉适量 胡椒粉适...