“不烹食的日子总是觉得过的空虚而粗糙， 一顿顿的外卖， 扔掉的占满残油的餐盒都让人觉得， 委屈了自己！”
主料
- 新鲜花蛤 (适量)
- 韩式辣酱 (适量)
- 青红椒 (适量)
- 蒜 (适量)
厨具
不粘锅
处理花蛤，花蛤买回去用清水加盐浸泡，吐沙。
辣炒花蛤
处理配菜，拌调味料。葱蒜 ，青红椒洗净 ，韩式辣酱用水调稀点，把切好的青红椒，葱蒜末及姜蓉倒入碗中，拌匀。
“不烹食的日子总是觉得过的空虚而粗糙， 一顿顿的外卖， 扔掉的占满残油的餐盒都让人觉得， 委屈了自己！”
处理花蛤，花蛤买回去用清水加盐浸泡，吐沙。
处理配菜，拌调味料。葱蒜 ，青红椒洗净 ，韩式辣酱用水调稀点，把切好的青红椒，葱蒜末及姜蓉倒入碗中，拌匀。
炒菜，在锅中放底油，把吐好泥沙的花蛤倒入锅中，加拌好的调味料，大火炒出香味。
炒菜出锅装盘，起锅装盘，爱吃孜然的可以撒点熟孜然，味道更棒哦！
小窍门：
一般炒香料最怕炒糊了,油也都下的很重,但是好的锅具,只要一点油也能把香料炒的香喷喷喔，大火翻炒，待各个张开口就好啦花蛤本身有鲜味，不要放鸡精之类的，盐也要少放。
