“鱼香肉丝,兼具物美价廉、色香味俱佳,是家常菜馆中最受欢迎的一道菜。酸、甜、香、鲜,很开胃,味道实在非常的讨巧!大力推荐给各位。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
食材明细
鱼香肉丝的做法步骤
1
猪肉洗净后切丝,加入盐,料酒拌匀,再把淀粉水加入拌匀静置1小时
2
胡萝卜去皮洗净切丝
3
黑木耳泡开后洗净切丝
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猪肉洗净后切丝,加入盐,料酒拌匀,再把淀粉水加入拌匀静置1小时
胡萝卜去皮洗净切丝
黑木耳泡开后洗净切丝
锅烧热放油,在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味,再倒入胡萝卜木耳炒出香味。
煸炒均匀后加入猪肉丝
一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉,把料酒、醋、生抽、白糖、盐调匀成调味汁
倒入准备好的调味汁,翻炒一分钟收汁。
超级下饭,家里没有豆瓣酱了,所以就没放,不过一样好吃
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