辣子兔丁 分类标签：鲁菜家常菜谱 菜品口味 香辣 主要工艺 炒 所需时间 10-30分钟 制作难度 普通 食材明细 兔 干辣椒 干花椒 料酒 葱一个 姜一个 蒜两个 辣子兔丁的做法详细步骤 1、兔丁内放一半勺盐，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用 2、锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出 3、锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻，，炒匀后起锅即可！
