“豆芽是比较普通、常见的家常菜。喜欢用辣椒炒的辣辣的。脆嫩的豆芽，尤其是豆芽瓣，嚼起莱特别香···”
食材明细
- 黄豆芽适量
- 干红椒适量
- 蒜瓣适量
酸辣黄豆芽的做法步骤
1
准备好黄豆芽。
酸辣黄豆芽
2
干红椒剪成丝状；蒜瓣拍破备用。
3
黄豆芽倒入无油锅中干煸；煸至水分减少，豆芽变软盛起。
4
锅中油热，爆香蒜瓣。
干红椒剪成丝状；蒜瓣拍破备用。
黄豆芽倒入无油锅中干煸；煸至水分减少，豆芽变软盛起。
锅中油热，爆香蒜瓣。
倒入干红椒。
蒜瓣、干红椒拨一边，倒入黄豆芽，炒匀。
加入盐、生抽，炒匀。
淋入姜汁醋，炒匀。
豆芽调好味盛入盘中。
2、豆芽一定炒熟炒透再吃，以免中毒。
3、豆芽炒食口味随个人喜好而定。
