食材明细
香烤五花肉——德普烘焙实验室的做法步骤
1
.将新鲜的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。
2
.把五花肉放入锅内,加入生姜片和适量的水,大火烧开转小火煮15-20分钟
3
配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁,
.将新鲜的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。
.把五花肉放入锅内,加入生姜片和适量的水,大火烧开转小火煮15-20分钟
配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁,
五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中,
.捞出煮好的五花肉,控净水分,
.用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层,
土豆去皮切成厚片
手工折锡纸铺于烤盘上方,在锡纸上刷油,再摆上土豆片,
将五花肉皮朝上放在土豆片上,
将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上,
.烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙档200度,烤10分钟,
取出烤盘,将五花肉肉皮面翻至向下,烤10分钟,再取出两侧各烤5分钟,
取出烤盘将肉皮翻至向上,再次放入烤箱,最后烤10分钟,
.烤好后立即取出,趁热切成片,和土豆片一同装盘,
美味的烤肉就做好了