“如果你嫌一键式的吐司没有内馅,味道太寡淡,不防试试这种手工整形的加馅吐司,喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅,里边又混合了一点蔓越莓干,口感我个人还非喜欢,不是那种齁甜的,甜中带点蔓越莓的酸。”
食材明细
豆沙吐司的做法步骤
1
原料备用。
“如果你嫌一键式的吐司没有内馅,味道太寡淡,不防试试这种手工整形的加馅吐司,喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅,里边又混合了一点蔓越莓干,口感我个人还非喜欢,不是那种齁甜的,甜中带点蔓越莓的酸。”
原料备用。
原料倒入面包桶内。
选择“和面”程序,面启动包机。
揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
揉至完全,可拉出细腻的薄膜。
面团收圆。
选择“发酵”开始基本发酵。
发酵至两倍以上大小。
取出去擀成圆片,然后撒上豆沙馅。
对折后包住内馅,然后经过多次对折。
均匀的切成三份。
稍微拉长后,编在一起。
编好的面团放入面包桶内。
二次发酵至两倍以上大小。
选择“烘烤”功能。
烤好的面包倒出晾凉后即可食用。