“相当嫩滑的一道菜,蒸好的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,分不清哪是鸡蛋,哪是豆腐,入口即化相当嫩滑。很适合老人和孩子!”
食材明细
#信任之美#鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
1
食材:嫩豆腐、鸡蛋
2
豆腐撕去塑料封盖,倒扣在盘中,用剪刀在盒子的四角剪个小孔。
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轻松扣出完整的豆腐
“相当嫩滑的一道菜,蒸好的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,分不清哪是鸡蛋,哪是豆腐,入口即化相当嫩滑。很适合老人和孩子!”
食材:嫩豆腐、鸡蛋
豆腐撕去塑料封盖,倒扣在盘中,用剪刀在盒子的四角剪个小孔。
轻松扣出完整的豆腐
扣出的嫩豆腐划成小块,放入深一些的容器中
鸡蛋打入碗中,加入少许食盐
按1;1比例加入清水搅打均匀
搅打均匀的蛋液倒入豆腐中
放入蒸锅,中小火蒸15分钟
豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。