“煎饼相信大家都吃过、做法多样、飞飞今天用做中种土司的方法做了这款煎饼、绵软香甜、非常好吃😋”
食材明细
- 面粉A200g
- 水A100g
- 酵母A3g
- 面粉一大勺
- 白糖2勺
- 玉米粉一勺
- 糯米粉2勺
中种法香甜煎饼的做法步骤
1
把A材料放入碗中、揉匀、(您还可以多加水、调清点、没有多大规定）
中种法香甜煎饼
2
装入口袋、放入冰箱冷藏一夜、冬天放外面也一样的、
3
这是冬天、飞飞放在外面的、一样的、如果发现发酵好的面团有点酸、不用怕、用小碗放一点点食用碱、（大概一克的重量）、兑一小勺水化开、到入面团中拌匀、面团就不酸了、
