香煎沙丁鱼

香煎沙丁鱼

香煎沙丁鱼的做法
“对海鲜的烹饪还不是特别的在行，平常还是除了蒸就是煎，所以今个就来煎个沙丁鱼”

食材明细

香煎沙丁鱼的做法步骤

  • 香煎沙丁鱼的做法步骤：1
1

准备材料，沙丁鱼去鳞去内脏洗净，姜和辣椒切丝

  • 香煎沙丁鱼的做法步骤：2
    • 2

    把沙丁鱼加姜丝辣椒丝，胡椒粉和辣椒粉、一小勺的盐腌制十几分钟

  • 香煎沙丁鱼的做法步骤：3
    • 3

    腌好的沙丁鱼表面抹一层淀粉，平底锅加适量油，烧至5、6成热时，放入沙丁鱼，中大火煎至表面金黄

  • 香煎沙丁鱼的做法步骤：4
    • 4

    煎鱼的过程不要过早翻面，等一面成熟并有一层金黄稍硬的外壳时再翻面，把另一面也煎至金黄

  • 香煎沙丁鱼的做法步骤：5