食材明细
蒜香虾仁的做法步骤
1
虾仁加入一茶匙半料酒,三分之一茶匙盐,胡椒粉,抓捏上劲腌制十五分钟
2
依次裹上一层生粉备用
3
小米辣切圈,葱切葱花,蒜切碎备用
虾仁加入一茶匙半料酒,三分之一茶匙盐,胡椒粉,抓捏上劲腌制十五分钟
依次裹上一层生粉备用
小米辣切圈,葱切葱花,蒜切碎备用
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾仁炸制
炸制变色捞出备用
待油再次烧热下虾仁炸至微微焦黄捞出控油备用
锅里留少许底油下蒜末,小米辣爆香
倒入虾仁翻炒均匀
撒入葱花翻炒均匀
加入半茶匙生抽大火翻炒均匀即可出锅
成品