食材明细
芝麻牛肉馅饼的做法步骤
1
面粉放入盆中,分次加入水,搅拌成絮状
2
揉成面团,盖上锅盖发面
3
发面1小时后,将面团揉匀揉光滑
4
牛肉末里,拌入芝麻,料酒,生抽,芝麻油和生姜油,搅拌均匀即成肉馅
面粉放入盆中,分次加入水,搅拌成絮状
揉成面团,盖上锅盖发面
发面1小时后,将面团揉匀揉光滑
牛肉末里,拌入芝麻,料酒,生抽,芝麻油和生姜油,搅拌均匀即成肉馅
将面搓成长条,切成稍大一些的剂子,取一个剂子擀成面皮
将牛肉馅填入面皮,像包包子一样包住
将包子在手掌上按扁,即成馅饼
将所有剂子做成饼坯
锅内放少许油,放入饼坯小火煎制,至两面金黄
将全部饼坯煎好,就可以开吃啦
咬一口,牛肉汁水直往外冒,好香