食材明细
酸菜牛肉砂锅米线的做法步骤
1
牛肉洗净，切麻将大小的块，冷水入锅，加入葱段，料酒，姜片焯水。（我还要做卤牛肉，所以放一起焯水了）
2
准备好葱段，花椒，八角，姜片和香叶，用纱布包起来。
3
将焯好水的牛肉块，香料包，料酒放入电压力锅中，加入适量开水，按“肉”键煮熟。
酸菜牛肉砂锅米线
4
干米线提前泡软备用。
5
炒锅烧热，加入适量油，放入葱花煸炒出香味。
6
放入适量酸菜炒匀。
牛肉洗净，切麻将大小的块，冷水入锅，加入葱段，料酒，姜片焯水。（我还要做卤牛肉，所以放一起焯水了）
准备好葱段，花椒，八角，姜片和香叶，用纱布包起来。
将焯好水的牛肉块，香料包，料酒放入电压力锅中，加入适量开水，按“肉”键煮熟。
干米线提前泡软备用。
炒锅烧热，加入适量油，放入葱花煸炒出香味。
放入适量酸菜炒匀。
加入适量牛肉和汤。
将炒好的料倒入砂锅中。
开锅后，下入泡软的米线，煮至沸腾，米线没有硬心即可。
加入适量辣酱，根据自己的口味加或不加盐。
